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第 11 章(1 / 3)

胜利的晚宴是蒋烁做的,林满福忙的时候,都是他做饭。

蒋烁的拿手饭是三鲜打卤面,炎热的夏天傍晚来这么一碗劲道鲜香的打卤面是再爽口不过的了。

期间对面的徐阿姨还送来一些酱货,正好配着面条吃。

瞿烨南则被蒋婷拉去后院接水,不情不愿的洗起了衣服,林红豆这个时候才知道,他们还打了赌,蒋烁赌她赢,还把她未来一个月的脏衣服承包了出去,还有这等美事,早知道她昨天就不自己洗裙子了,留着今天给瞿烨南洗。

看在蒋烁打赌还算上她的份上,林红豆决定去帮他打个下手。

下楼的时候,她顺手把一身脏衣服和鞋子拿到后院,拿给两位辛勤的劳动人民,得意的居高临下挑眉道:“辛苦啦,请帮我把鞋子刷得白一点哦。”

让他们不选她,真是没眼光。

瞿烨南不满的拧住水龙头,看了一眼那双黑不溜秋的的白球鞋,十分不满道:“我们打赌只说洗衣服,没说给你洗脏鞋!”

“啧。”林红豆睨了他一眼,“鞋子不是穿的啊,是穿的就是衣服,再说了,你洗都洗了,也不差这一双鞋。”

蒋婷怕他俩又吵起来,立马把鞋泡进盆子里,“我来刷我来刷。”

“不行。”林红豆严正拒绝,“就让他刷,我用脚趾头想都知道赌局是他设的,男子汉大丈夫,就得愿赌服输,是不是啊,我的好表哥。”

瞿烨南这人,拿捏他就用一招,那就是激将法,屡试不爽。

瞿烨南臭着一张脸,呕了林红豆一眼,“我刷就我刷,行了吧!”

说罢,他把盆子端到水池边,故意“砰”的一下放上去,水花瞬间瓢泼四溅,洒了林红豆一裤腿。

幼稚。

林红豆不和他一般见识,拍了拍裤子进了后厨,笑意盈盈道:“大哥,我来帮你啦!”

蒋烁在厨房里把刚刚二人的斗嘴听得真真的,边扬着嘴角边和面。

他扬眉看了眼红豆,想了想说道:“你帮我把碗筷摆一摆吧,再把码子洗一洗。”

林红豆平时不会主动帮他干活,一般放了学她都跟着黄飞扬还有胡同里的几个小男孩一起疯玩,直到饭好了有人去叫她才回来,吃过晚饭过后,就到了她的看电视时间。

这个时候电视里在放《新白娘子传奇》,她每天一集不落的跟着看,看完还要学着人家使用法术,嘴里还会“咻咻”的配着音,披着一块床单满屋跑。

但是这几天不知道怎么了,电视也不看了,也不出去疯玩了,天天都在家里围着,又是帮忙做点心包装,又是来厨房打下手,家里人一时间都很意外,这小红豆是长大了。

三鲜打卤面的做法不难,需要的食材有猪肉,香干,面筋,鸡蛋,木耳,黄花菜和香菇,要是家里有客人来,还会买新鲜的虾一起做卤子。

蒋烁先把面加水揉好,盖湿布醒二十分钟,为了让面筋松弛,吃起来弹牙。

醒面的功夫,他开始打卤子,起锅烧油,放两个大料瓣,把切好的肉片倒进去,慢慢翻炒把肉煸出油,等肉变色,把切好的配菜倒进去一起翻炒,过一遍油,然后倒入泡香菇的水,提鲜。

大火煮,再倒入酱油,老抽调色,再用小火煮五分钟,倒几勺盐调味,卤子得咸一点,所以盐要多放几勺,紧接着勾芡,分三次倒入淀粉液搅拌,出锅前淋入鸡蛋液,最后再滴一滴香油,卤子就可以出锅了。

这时候面差不多醒好,再多揉几遍,直到切开面没有气泡,紧接着把面擀薄切细,扯着两头做拉伸。

最后把拉好的面放到锅里煮开,再过一遍凉水,蒋烁在面碗上均匀的铺上一层色泽浓郁的三鲜卤子,把酱货倒到盘子里,叫上干活的几个人开饭。

在外间的林满福一进来,就看到这么一幅画面。

蒋烁在铺着卤子,红豆把面碗挨个摆好,后院里的两个孩子在洗着脏衣服。

他这爸爸做的也太幸福了,孩子们自给自足,还能照顾他,生意也有了起色,这日子还真让他越过越好了。

林红豆很想念蒋烁这口面,他揉面的力道很均匀,扯出的面条粗细一致,煮出的面再过一遍凉水,拌上她最爱的三鲜卤,每一根面条都裹上鲜香浓郁的酱汁。

汤汁挂在面条上,一口下去,醇厚饱满,黏糊油润,咸鲜适口,面条筋道顺滑,让人忍不住一口接一口的往嘴里吸溜。

林红豆很快的消灭了一大碗,要不是她的胃容量有限,她还想吃第二碗。

一碗面吃罢,红豆擦了擦嘴,打了个幸福的饱嗝,想起自己工作的时候,几乎做不到按时吃饭,每天饥一顿饱一顿的。

像现在这种三餐按时吃,吃的还都是干净卫生,零添加纯手工制作的无预制食品,她小时候过得是什么神仙日子。

看着众人也差不多吃罢,林红豆开始宣布起了自己的新想法,为了不让众人起疑,她借口说是在白雪家的杂志上看到的这种点心,下面还写了配料和做法。

林红豆没有把做法说的太细,只说了用到的食材和大概的步骤,具体的实践还得林满福自己来。

经历过下午的战败,林满福对女儿提出的任何新鲜的想法都

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