向来和大堂一样昏暗阴沉的厨房,今天终于亮堂起来——汉娜点起了她能找到的所有魔法火把。
现在卢卡斯已经系上一条干净的围裙,洗净双手,打量着案板上的食材,这也同样是汉娜翻找出来的。
一罐菠萝罐头、一大块猪梅花肉、彩椒、面粉、淀粉,还有旁边的各色调味料。
“卢卡斯,够了吗?”汉娜又放下了一大罐西红柿酱,她浅绿色的眸子在火光中闪闪发光。
“够了,谢谢。你可以在外面等着,我做好了就端出来。”
但汉娜小心地向后退了几步,靠着墙满脸期待地看着卢卡斯:“我可以在这里看吗?我保证不发出任何声音。”
卢卡斯点了点头,他的手掌在猪肉上抚过,感受着纤维走向,然后将这块梅花肉放在砧板上,又拿起了一根擀面杖。
“那么,开始吧。”
咚——轻轻一声震响,汉娜瞪大了眼睛,看着卢卡斯手中的擀面杖敲击在猪肉上,紧接着又是一下,猪肉正在不断震颤斗动。
卢卡斯敲击的节奏越来越快,清脆的敲击声均匀响彻在厨房之中,那一大块猪肉正在敲击中延展变形。
在这一刻,汉娜只觉得这个小小的厨房就是卢卡斯的舞台,而卢卡斯则在台上奏响着激越欢快的鼓点。
“这是在干什么呢?”
听到响动的唐克斯坐不住了,从吧台跑过来张望,汉娜连忙向她作出一个噤声的手势。
卢卡斯的敲击的鼓点已经停了下来,他放下擀面杖,伸手一拂,那柄西式主厨刀仿佛跳入他的手心。
拇指轻轻感受着刃锋,利刀在掌中跃动,卢卡斯轻轻地挽了几个刀花,这柄主厨刀便如同手臂的延伸般稳定下来。
这辈子锻炼到如今,他对这些西式刀具的应用也已经得心应手,没有丝毫不适应了。
下一瞬,刀光已经没入猪肉之中,在火光照耀下闪成一片,大小均匀的肉块如同魔法一般出现在砧板上。
唐克斯和汉娜都目定口呆地看着执刀的少年,唐克斯的紫罗兰色头发在不知不觉间变成了闪铄的银色。
梅林呀,从前自己见过的烹饪过程,都是依靠烹饪魔法完成的。
但现在,卢卡斯完全依靠自己的双手,技法竟然比烹饪魔法还要完美!
“这才是魔法吧?”她惊叹地说。而汉娜立即不满地瞪着她:“你别说话!”
唐克斯嘻嘻笑着:“你不也在说话吗,艾博小姐?”
“我——”汉娜涨红了脸,却不敢再说了。
唐克斯不怀好意地看着她,突然把自己的鼻子变成了一个大猪鼻子。汉娜吓得发出了短促的尖叫声,然后猛地捂住了嘴,担心地向卢卡斯看去。
但卢卡斯没有受到影响,手中的动作一直行云流水,手腕稳定地搅动着,用面粉、玉米淀粉鸡蛋、少量盐和清水制成了光滑、浓稠的面糊。然后将那些肉块倒入面糊之中,用长筷子轻轻翻动,确保每一块都均匀裹上。
吧嗒一声,菠萝罐头被打开,滤掉多馀的糖水,黄橙橙的菠萝块被倒了出来。主厨刀在清洗之后再次亮起,这次将彩椒变成了整齐的小块。
卢卡斯探出手,娴熟地以筷子插入油锅的气泡判断着温度,然后将一盘裹好面糊的肉块轻轻滑入油锅之中,滋滋啦啦的悦耳声响充斥了厨房,油脂香气升腾而起。炸好的肉块被迅速捞出,沥在铺有吸油纸的托盘上,闪铄着诱人的金光,看起来就非常酥脆。
“我先吃一块吧。”唐克斯迫不及待地说,“真的好香啊。”
汉娜恼怒地挡在她的面前,身高只到唐克斯的肚子,却张开双手努力地瞪着她,活象一只护崽的母鸡。
“那好吧,我再等等”
就这一会儿功夫,卢卡斯已经抄起了一柄炒勺。
西红柿酱、白醋、白糖、盐和一点水淀粉混合在一起,在中火的加热下,以勺背快速搅拌。汁液在热力下迅速变得浓稠透亮,呈现出鲜艳欲滴的橙红色,气泡密集地翻滚着,发出“咕嘟咕嘟”的声响。
咕嘟咕嘟咕噜咕噜
当汉娜意识到那是自己的肚子在叫时,她的小圆脸顿时涨红了。
好在唐克斯也没空笑话她,紧紧注视着卢卡斯将炸好的肉块、菠萝块、彩椒块依次送入锅中。然后手腕一抖——
那一口大锅直接被颠了起来!
炒勺飞出残影,运勺如飞,滚烫浓稠的酱汁包裹住每一块食材。浓郁的酸甜果香、炸物的酥香、肉香在高温下猛烈地爆发!
“什么东西那么香啊?”
老汤姆也忍不住了,丢下了吧台探头进来,结果迎来了汉娜和唐克斯一致的怒目而视。
但就在