宋砚看著案板上形状不怎么雅观的十几个包子，再看看老爹略显尷尬的表情，发现这个支线任务好像不太好做。
如果老宋也有个技能面板的话，呈现出来的数据应该是造型（初级）/发麵（中级）/调味（中级）/刀工（中级）
火候宋砚还没看，不过以老宋多年蒸包子的经验，再怎么也能达到中级。
所以现在老爹所欠缺，自己又能快速补足的，应该是造型这个技能了。
只要將造型熟练度刷到中级，应该可以做出不完全翻车的灌汤包吧？
“爸，接下来我来包吧。”宋砚主动接过擀麵杖，眼神坚定的像是要入党。
他回忆著老爹刚才的动作，左手转动剂子，右手擀麵杖来回碾压，十几下后，一张圆圆的皮子出现在案板上。
【一张勉强能用的灌汤包皮：边缘厚薄不均，中间过厚。】
嗯，和老爹的半斤八两。
宋砚面不改色，继续擀皮。
一张，两张，三张一口气擀了六个，然后开始包馅。
左手托皮，右手舀馅，宋砚学著老爹的样子捏褶子，但手指好像有自己的想法，明明想捏出均匀的褶皱，捏著捏著就歪了。
收口的时候更是灾难，最后一个褶子死活捏不拢，露出一个小小的洞口。
【一份失败的灌汤包胚，收口不严，皮冻受热后会溢出，导致汤汁流失；褶子数量不均，影响美观；收口处麵皮过厚，影响口感。
宋砚有些不忍直视，连忙將这个歪歪扭扭的包子放到案板上，和旁边老爹包的那几个放在一起。
嗯，完美融入，毫无违和感。
“儿砸，你这手艺可以啊！”宋建业凑过来看了看，乐呵呵地拍他肩膀，“比爸当年强多了，我第一次包的时候，那褶子歪得跟蚯蚓爬似的，你这个起码能看出来形状！”
宋砚扯了扯嘴角，默默拿起第二个剂子。
第二个，收口还是没捏紧，但破损的洞口要比第一个小了点。
【一份失败的灌汤包胚，收口略有改善，但仍有汤汁流失风险；褶子数量11个，分布不均；底部麵皮略薄，蒸製时可能破底。】
至少有一项改善了。
第三个，收口终於捏紧了，但褶子歪歪扭扭，毫无美感可言。
【一份勉强合格的灌汤包胚：收口严密，汤汁得以保存；但褶子形態欠佳，影响美观；整体造型仍有提升空间。】
第四个，第五个，第六个
宋砚越包越认真，宋建业越看越乐呵。
“进步真快！”老宋搬了个小板凳坐在旁边，一边看一边点评，“你看这个，褶子比刚才顺眼多了！这个也不错，至少没露馅！哎哟这个可以，除了胖了点，没啥大毛病！”
宋砚面无表情地包完第一笼，把笼屉往旁边一推，伸手去拿第二个剂子。
六笼过去了。
案板上整整齐齐码著三十六个灌汤包。如果非要用一个词来形容它们，大概是“形態各异”——有高的、矮的、胖的、瘦的、歪著头的、咧著嘴的，唯一的共同点是：都长得不太像正经灌汤包。
系统面板上的数字一直在跳，从875涨到912，又涨到947。
第七笼，宋砚开始找到一点感觉了。 手指捏褶的时候，不再是生硬地掐，而是自然地提和推，麵皮在指尖流转，褶皱一个接一个均匀地出现。
第八笼，第九笼。
当第十笼包完最后一个时，宋砚低头看著案板，愣了一下。
这一笼的六个包子，整整齐齐地排成一排，每一个都挺著圆滚滚的肚子，头顶一圈均匀的褶子，收口处捏得严严实实，像一朵朵含苞待放的白玉兰。
【一份刚刚合格的灌汤包胚：收口严密，汤汁得以完美保存；褶子数量14~18个，分布均匀；整体形態饱满，厚薄一致，蒸製后有望呈现良好效果。】
“这次包的好啊！”
还没等宋砚高兴，宋建业不知什么时候站了起来，凑到案板前，眼睛瞪得溜圆，“我就说你是百年难得一遇的白案天才！这才过了多久，进步速度这么快！”
宋砚嘴角不禁翘了起来，同时看向系统面板，造型那一栏果然已经变成了中级。
“行了行了，別站著了，上笼蒸吧。”宋建业帮著把蒸笼摞起来，“忙活了大半天了，我得好好尝尝咱俩做得灌汤包。”
宋砚看了眼时间，已经晚上六点半了，从下午忙到现在，肚子早就咕咕叫了。
蒸锅上汽，宋建业把所有包子按先后顺序放上去，盖上锅盖，开始计时。
“灌汤包蒸多久？”宋砚问。
“八分钟。”宋建业看了眼墙上的掛钟，“多一分钟都不行，时间长了皮容易破，汤容易浑。”
八分钟不长，但对饿著肚子，且能闻到香气的宋砚来说，每一秒都格外漫长。
厨房里瀰漫著蒸汽的湿润气息，隱约能闻到麵皮的麦香和肉馅的鲜味。
宋砚靠在案板边上，看著墙上的掛钟秒针一格一格跳动。
七分钟的时候，宋建业