它快冒烟了再倒进去，鱼才能下得干脆，皮不破、不粘锅。
糖、酱油一撒，颜色立马就上来了，味道也更炸，那股子鲜劲儿，一下就把臭味压下去一半。
匡睿刚把腌好的鳜鱼从坛子里捞出来，整个客厅差点没被那股味儿掀了顶。
臭得像厕所里泡了三天的袜子，连狗都绕着走。
可等这鱼下了热油锅，滋啦一响，那股子怪味儿居然淡了七八成。
等到最后上桌，那味道可就妙了——又臭又香，像半夜偷偷吃臭豆腐时的快乐，憋着不敢吭声，心里却直喊真香。
杨萄早说过：“你做完这道菜，我一定吃一口。”
可真到鱼摆到面前，热气腾腾、酱色发亮，她捏着筷子，半天没动。
“这玩意儿……闻起来像臭脚丫子炒豆瓣酱，可为啥看着还想咽口水？”
她咬着嘴唇，眼神直勾勾盯着那条鱼。
明明臭味早被火炖没了，可鼻尖还隐隐飘着一股发酵的腥气。
她从小到大，闻到“臭”字就皱眉。
臭豆腐？算了。
霉干菜？敬谢不敏。
这回要她动筷子，真跟上刑场差不多。
匡睿看她那样，笑了：“吃不了就别硬撑，美食嘛，图个开心。
你要是吃一口皱眉三年，那我这菜就成罪过了。”
“八大菜系呢，总有人不爱吃臭的，正常。”
他声音轻，像怕惊了她。
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