三大爷在地上铺编织袋，把白菜一棵棵摆齐。
星空477号白菜卖相确实漂亮，叶片浓绿，菜心嫩白，还带着清晨的露霜，在一众蔬菜中，显得格外出众。
“大爷，这白菜怎么卖？”
很快，一个穿着长款羽绒服的中年妇女蹲下来，翻了翻白菜，一脸中意。
旁边几个赶集的人也被这新鲜劲吸引，围了过来。
不一会，就围了七八人。
三大爷清了清嗓子，大声说道：“三块一斤。”
“啥？三块？”
中年妇女象是被蝎子蛰了手，快速抽回来：“三块钱一斤？大爷，你这是是想钱想疯了？”
周围几个正要挑菜的人也愣住了，反应过来后，扭头就走。
“哎，别走啊。”
三大爷急忙喊道，“我的白菜跟别人的不一样，是新品种，不信你们买回去尝尝，不好吃回来砸我摊子。”
“得了吧，再好吃也是白菜，还能吃出肉味来？”
路人嘟囔着消失在人群里。
三大爷懵了。
在他看来，他的白菜值这个价，甚至还卖低了。
可市场上的人不这么想。
北方的冬天，白菜是当家菜。
来源有两种。
一种是“冬储白菜”，立秋种、霜降收，堆在地窖或冷库里。
这种菜量大、耐放，市场上到处都是，零售价也就一块钱一斤。
另一种是本地大棚出的嫩白菜，更加新鲜，但价格顶天也就两块钱。
三大爷张口要三块，在习惯了廉价白菜的农民眼里，就是明摆着宰客。
一个小时过去了，摊位前人来人往，问价的不少，可一听价格，全都“避之如蝎”。
三大爷急得满头大汗。
他看着旁边卖一块钱一斤的摊位都快卖空了，自己的白菜还没开张。
“哎……难道真是要高了？”
三大爷没有办法，只能降价。
“两块一斤，新鲜白菜，大棚都没有的好货。”
降到两块后，终于有了转机。
毕竟白菜卖相实在太诱人了，在附近都是窖藏白菜的集市上，简直是鹤立鸡群。
张万磊是镇上的“讲究人”，家里开了个小五金店，不差钱，就爱一口热乎的新鲜菜。
他遛弯路过，看到三大爷的白菜，眼睛一亮。
“老乡，这菜两块？”
“两块，刚从地里砍的，新鲜得能掐出水来。”
张万磊摸了摸叶片，感受到了远超普通白菜的新鲜，点点头：“行，给我来十颗。马上过年了，家里人口多，得备点好的。”
三大爷手脚麻利地称重、装袋，总算开张了。
所以，陆陆续续有人来买。
集市散场时，三大爷一车白菜总算卖得差不多了。
但他心里并不痛快。
原本以为是“神仙品种”，能卖出个天价，结果和大棚白菜差不多。
……
张万磊提着十颗白菜回了家。
“你买这么多白菜干啥？家里不是还有吗？”
老婆抱怨道。
“这白菜新鲜，一看就是大棚里的，平时集上没有，正好碰到了，就买了一些。”
张万磊把白菜放下，亲自下厨。
五花肉切成晶莹剔透的薄片，在大锅里煸炒出诱人的猪油。
随后，他取出一颗白菜，也不用刀切，直接用手撕成大块，扔进锅里。
“嗤啦！”
白菜入锅的一瞬间，一股白菜特有的香味弥漫开来。
张万磊愣了一下，这味儿……有点香？
他添加提前泡好的红薯粉条，倒进半碗老抽，盖上锅盖闷煮。
十分钟后，锅盖揭开。
热气升腾中，白菜被炖的软烂。
却并没有变得黑乎乎的。
而是保持着半透明的翠绿色。
同时，在复杂的材料味和肉味中，依然能清淅的闻到白菜的香味。
“这白菜的味道……”
张万磊眼睛一亮，忍不住夹了一口白菜。
一股浓郁的香甜混合着肉汁在舌尖爆开。
这种香，不是腻香，而是带着一种甜味的香。
让人味蕾大开。
“我的天……”
张万磊眼睛瞪圆。
简直太好吃了。
他顾不得烫，又捞起一块粉条裹着白菜塞进嘴里。
“绝了，这白菜简直是把五花肉的魂儿都勾出来了。”
张万磊解了围裙，把菜盛到不锈钢盆里，然后端到桌子上。
“老婆，你过来尝尝，真是人间美味。”
他老婆掀开帘子走过来：“有什么好尝的？天天吃还没吃腻啊。你先吃吧，我去店里看着，下午还要盘货呢，你赶紧吃完来替我。”
“哎呀，大中午的哪有人呐，吃完再去，不差这几分钟。你快尝尝，这白菜邪乎得很。”
张万磊不由分说，把老婆按在了长凳上。
他老婆咕哝了一句“瞎折腾