候表情认真得跟品酒似的：“纯。豆香味足，没有杂菌，盐放得也好——不齁不淡。大娘，您这酱是自己做的？”
“不然还能是偷的？”老太太笑了，拿木勺往搪瓷盆里舀了半勺酱，递到王有财面前，“尝尝。”
王有财也不客气，拿手指头沾了一点放嘴里，咂了咂嘴。停了片刻，又咂了一下，然后点头：“好酱。入口咸鲜，后味回甘，不苦不涩。俺们在山东也做酱，跟这个不是一个路子——山东酱偏咸，你这酱醇。”
“你是山东的？”
“烟台。”
“山东人会吃。”老太太点了点头，算是认可了他的评价，然后转向赵德柱，“你们拿什么换？”
“鱼。”赵德柱把拎过来的三条大鱼提起来给她看，“狗鱼，前两天捞的。都是三斤往上的，冻得硬邦邦的，一点没坏。”
老太太低头看了看那三条狗鱼，又伸手翻了翻鱼鳃——冻得发白，但鱼鳃还带着淡淡的粉红色，确实新鲜。
她把鱼放下，看了看赵德柱手里拎着的那一小串杂鱼：“就这三条？”
“三条大鱼换您一小缸酱。我这边还有几条杂鱼，您要是看得上，一块儿给您，换您再给舀一勺豆瓣酱——我刚才看见您灶房里有。”
老太太乐了：“你这人眼睛够贼的，进院子的时候连我灶房里有啥都看见了？”
“站门口等您开门的时候扫了一眼。”赵德柱坦白。
老太太把搪瓷盆里的酱又舀了舀，想了想。
三条狗鱼在屯子里确实值不少东西——这屯子不靠大江大河，冬天想见着鱼腥儿不容易，更何况是这么大的狗鱼。
一缸酱虽然金贵，但她家的酱缸多，匀一小坛出去不是问题。
“成。”她放下木勺，转身进了屋。
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