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第1170章 返回沪城巡视餐厅(2 / 3)

闹得最后,杂志社报警后,反倒是被警察勒令要公开道歉。

很多人都渐渐明白,冯正明他是一个行业的标杆。

而且是获得官方承认的标杆。

所以除非冯正明自己出了问题,否则别人根本就无法抹黑他。

“冯状元你太客气了,你的店里哪里会有什么问题。”

“对啊,之前的一些小问题,也都被改掉了。”

“说实话,我在外面吃过很多的店,只有冯状元你的店最让人放心。”

“是真的让我们很放心,而且你店里的菜也做的很好吃。”

“冯大厨我们都支持你,希望你可以越做越好,可以赚大钱。”

冯正明笑嗬嗬:“赚大钱倒也不用,我只是希望可以让大家都能真正吃到我们国内的美食,可以有一个放心吃饭的地方。

大家都满意了,我赚到钱也会更加的安心。”

其实很多人都知道,冯正明现在的身家是很不一样的。

可能连很多大饭店大酒楼的老板们,也不能和冯正明的身家相提并论了。

但没有人会觉得冯正明不该赚到那些钱的。

一来是因为冯正明确实有属于自己独树一帜的手艺。

二来更是因为他的所有店,对比同行都是绝对的标杆和良心。

而且后厨里一些厨师被采访的时候也会表示,他们在冯正明店里拿到的工资绝对是行业内最高的。

这也导致,很多老板试图要挖人的时候,总是开不起足够的工资。

甚至很多老板都不可思议,不明白冯正明为什么会给厨师那么高的工资?

他们不知道的是,冯正明从一开始就没有想着只是自己一个人赚钱。

他各家店的最大开销,除了房租之外,就是所有人的工资。

尤其是各家店后厨里的掌勺厨师,他们拿到的工资真的是非常高。

甚至可以是一些小酒楼的两三倍。

这份工资,让想要挖他们的酒楼老板只能是望而却步。

而冯正明靠着自己那么多家店的盈利。

虽然每家店他自己到手的收入都不多,但架不住他的店足够多。

这种情况下,也就很容易弥补上他在人员工资上的支出。

可真正了解这背后的隐秘,都会很清楚,全国只有冯正明能这么干。

这一方面是冯正明有着自己厉害的厨艺。

另一方面更是因为,冯正明他可以自己去培养厨师。

其他人这么干,你可以招聘到一批厨师,但是后续开店扩张的时候,你要怎么保证每家店里掌勺厨师的手艺都足够好呢?

这方面,冯正明有一整套培训厨师的班底。

几个师兄会帮他不断培养新的厨师出来。

有了新厨师源源不断涌现,冯正明所有的店里都会有足够多和好的厨师在岗。

所以冯正明可以在全国各地开不少的分店。

他可以在沪城开这么多家店,依然是每家店的口碑都很好。

冯正明和餐厅里顾客聊了一会,走向更衣室,换了一身厨师服,也是按照消毒的标准,仔细洗手消毒过后,进入到餐厅后厨。

朱旭和张磊带着人在后厨里忙碌中。

他们完全遵照冯正明的教授,会把各种工序都分开。

让不同的人负责不同的步骤,从而保证出菜的效率和质量。

冯正明站在一旁看了一阵。

对朱旭和张磊的表现相当满意。

现在的朱旭和张磊,已经可以称得上是大师傅。

而且一些家常菜,不需要他们两个人亲自上灶动手了。

手底下其他的厨师也可以把菜做的很好。

有他们两个人在旁边监督,完全能保证后厨出品的质量。

等到一轮点餐走完。

冯正明微笑为后厨众人鼓掌。

“好,大家的表现超出了我的想象,没想到大家找你的能这么厉害。”

听到掌声后,大家一起看向站在门边的冯正明。

“主厨你回来了。”

“师叔你这么快回来了吗?”

冯正明微笑:“回来了,这一趟在川省那边还真的是收获不少的,带回来了不少那边的调料,回头给你们也分一点,让你们增加一些不一样的口味。”

朱旭和张磊听了相视一眼,然后一起向冯正明笑了。

朱旭:“师叔你是准备要添加川菜吗?”

张磊:“川菜在沪城这边恐怕不太好卖吧?”

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