方。
现在市面上都没有。这皮蛋的颜色金灿灿的带着透明的质感。吃起来凉爽还带着一种特别的醇香。
可以做汤可以凉拌，还能够炒菜。掌柜的可以拿几个去后厨试一试。”
“要是不嫌弃的话我给掌柜的露一手也行。我在家中平时也会下厨。
这咸鸭蛋和皮蛋也都是我一手制作的。”
现在并不是酒楼里面客忙的时候。掌柜的觉得这人还挺有意思。想着现在试试这人做的咸鸭蛋和皮蛋也没什么。
他一挥手就让人去后厨了。
后厨的师傅现在也都闲着呢。看着掌柜的带人过来了还觉得有些好奇。
张贵在这些师傅们的面前也没有怯场的表现。他利落的拿出了两个咸鸭蛋随意拆了一个出来。
里面每一个都是颜色金黄中间的蛋黄还是流沙的状态。他将这些切成了细细的小瓣。
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做成了一个简单好看的摆盘。这咸鸭蛋看着也很是诱人的样子。
就连厨房里面的师傅们都不由得有些感慨。知道这人是来他们酒楼卖咸鸭蛋的，这些师傅们也忍不住点评了起来。
管理的人是什么样子手底下的这些干活的人基本上也是什么样的性格。
后厨的这些师傅们一个个表现的还挺随和的。现在他们并不是很忙，就当做看个热闹了。
“这咸鸭蛋看着做的还挺不错的。一个个的都冒着油。”
“闻着也香，现在市面上已经很少见到做的这么好的咸鸭蛋了。这兄弟做咸鸭蛋看来还挺有一手。
成色是看着挺有食欲的。如果味道合适的话，那在咱们酒楼当个小菜也不错。”
“确实，不过这件事情还是得看掌柜的怎么说。”
他们现在后厨不忙，就当做个热闹看了。
张贵切这些咸鸭蛋的姿势和手法看着还挺熟练的。明显平常也是进了厨房的。
张贵随后又将几样黄金皮蛋的做法给一拿出来了，还用了一些后厨里面的食材黄金皮蛋本来就是可以直接吃的东西。
他们这个地方的人能吃辣也能吃清淡的。刚好这皮蛋的做法还有很多种。
掌柜的看着张贵把这些做了出来，拿了一双干净的筷子就吃了起来。
他尝了尝凉拌皮蛋，觉得味道很是可口。在看到这个皮蛋的颜色是淡淡的金黄色的时候就已经眼前一亮了。
在尝到这味道不错之后，脑海中更是生出了不少的想法。
就那咸鸭蛋也是味道正好。
当一道小菜，这也不是不行，
“兄弟，你做的咸鸭蛋和这皮蛋的味道的确是不错。对了，不知兄弟贵姓？还有这皮蛋和咸鸭蛋的价钱？”
掌柜的想着这些皮蛋是可以多收购一些的。毕竟这东西还可以多做几种菜。
现在已经是夏日了。
他吃着凉拌皮蛋的胃口不错。他们这几个月还可以用皮蛋多做几种新菜。
有了这东西，他们酒楼里面这段时间的生意是不愁的。要是这皮蛋能够专供他们酒楼的话。那他们酒楼的生意也只会更好。
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