正月十四这天,街上的铺子都关了门,没住在店铺里的商家,一早就亮起了大红灯笼。
别的地方都是正月十五闹元宵,就他们这里是正月十四。
关于十四日元宵来历,还有三四个传说,其中流传最广的是大唐初的事。
据说那时的鹿城总是遭到海盗的抢劫骚扰,当时的刺史尉迟恭发动兵士筑城防盗。
筑好长城这一天,刚好是正月十四,百姓为了感谢官兵,纷纷拿来家中的米饭、芋节、米面、芥菜等食物前往军营犒劳将士。
由于天气冷,东西送到军中时便已凉了,大家过意不去,为了能让每个士兵都能吃上一口热乎的饭菜,便把所有东西倒在了一起,酒水烧开,煮了一大锅大杂烩。
长城筑好了,百姓再也不担心海盗来犯,人们通宵点灯庆贺,鹿城从此形成了每年正月十四亮长夜灯,吃糟羹的习俗。
吃过早饭,周若楠母女就开始准备做糟羹的食材。
李长乐守着火盆看了一会儿电视,过去见两人还在忙碌,去厨房看了看,光粉就有两种。
瓷碗里还有发胀了的川豆瓣,精肉、竽头、冬笋、鲜虾仁、肉、香菇、荸荠、年糕————
“哟,准备了这么多东西,今天的糟羹肯定好吃。”
周母笑眯眯的看着他,“今年的糟羹我特意买了些藕粉掺在米粉里做,加点藕粉吃着更软糯。”
“要我帮忙么?”
李长乐记得自家往年都用的番薯粉和米粉,年糕、蛏肉、蛤蜊这些不缺,精肉、荸荠、藕粉却是没有的。
周母笑道:“不用,你去看会儿电视,不想看就进屋躺一会儿,好了我们喊你。”
“我去看看两个孩子在哪儿!”
李长乐说罢去了外面,看到几个孩子都在外面的阶檐下,一人拿着盒甩炮,抡圆了骼膊,比试谁的摔炮炸的更响。
“不准乱跑,小心炸到手!”
“阿乐叔,摔炮不会炸到手的。”小胖子严阿宝说道。
“阿乐,我们看着的,不会乱跑!”严家阿婆和隔壁老太太,也笑盈盈的冲他说道。
“谢谢阿婆!”
“吃了你那么多鲜货,我们谢谢你才是。”
“阿霞家这女婿对她是真的好,人大方,相貌长得又好,难怪阿楠那会儿会看上他。”
“是啊,听阿霞说,以前帮大队干的时候懒散不想动,分下户单干后可能干了,人家现在光钢壳船都是三条。”
“听说阿乐对阿楠也好的很,这么些年了,连手指头都没戳她一下。”
“难怪阿楠都两个孩子的娘了,还跟个小度娘似的。”
“阿霞女婿也不见老,小夫妻一起走在路上,跟电影里的演员一样————”
李长乐走进屋了,耳边还能听到几个老太太夸奖自己的话,觉得还是好听话听着舒服。
进屋见周若楠蹲在水槽前洗香菇,喜滋滋上前的拉开她,“天气冷,井里的水冰凉、冰凉的,你去切菜我来洗!”
“还有几朵就洗好了。”周若楠抬头见他满面笑容,“笑得这么高兴,捡到钱啦?”
“比捡到钱还高兴,几个老太太在外面夸我呢!”李长乐一脸得意的上前帮忙压水。
“多大的人了,还喜欢听好听话!”
“好听话谁不喜欢听!”
“那我以后多夸夸你!”周若楠笑着把最后几朵香菇放洗菜箩里,想到芥菜叶还没掰回来,“你去菜地看看菜叶上的雪化了没,化了就掰一把芥菜叶回来。”
年前没下过一次雪,哪晓得昨晚开始变天,下了一晚的雨夹雪,早上起来瓷盆里的水都结了厚厚一层冰。
“都十点了,应该化了!”李长乐拿了镰刀去了屋后菜地,菜叶上的霜花早就化开,挑两棵长的特别茂盛的芥菜,掰了十几片菜叶去了厨房。
没经过霜雪的芥菜吃着有股苦味,还有股淡淡的辣味,经过霜雪打过后芥菜吃着有股甜味。
李长乐回去帮着把菜叶清洗干净放在洗菜箩里,周若楠母女切的切剁的剁,把所有的食材切剁成颗粒状,炒至半熟后倒入开水锅里,用锅铲擀开。
然后倒入用藕粉和米粉调制的米浆,顺着一个方向搅拌,最后添加切细了的芥菜叶,煮至糊状,一锅绵软黏稠,能粘住幸福、美满的糟羹就煮好了。
周母拿了几个大碗出来,“给严家、阿菜婆他们一家送一碗过去。”
“我去拿托盘过来!”
周若楠话音未落,院子里就响起了严家阿婆和阿菜婆几人的说话声,“阿霞,尝尝我们的糟羹!”
“来了!”周母大声应道,将勺子递给周若楠