至自愿承担重资养殖的风险,这不是单纯的雇佣,这是由下倒逼而来的自驱力,保宁乡变相成为晴天503的重资产合伙人。从产业链的角度来讲,保宁乡与晴天503处于平等的地位。周长勇不晓得冯总什么打算,但她只要点头,晴天503前期一分钱都不用出,就拥有了一个猪牛养殖基地。
冯总终于说话了,她等的就是刘建军三人回来复命,不然通气会将变成她个人的自证会。
就产业前景、布局和产品商业化来讲,没有人会比她的目光更长远。而她作为集团的掌舵人,不需要自证,她要的做是让团队形成共识,把她的意志贯彻执行下去。
“1千头白条猪,过两天冷链车往保宁送整猪。”“周厂子、李科长,你们觉得我新开这条风干肉的生产线,是冷吃兔还没理顺就在乱铺摊子,对吧?"<1
被点名的两人俱是老脸一红,没说话。
冯总话音里带着小刺挠,不重,但是叫人难受,“晴天503,如果只把目光放在厂里,那它长不大,充其量是一家大一点的手工作坊。”“看清大势,顺水行舟,这是企业。”
冯总示意老大高健康把资料分发下去。
周长勇抽脖子一看,那资料是2014年第1季度肉兔、生猪、肉牛的价格走势图。
主位那边,冯总的声音依然在继续。
“全国肉兔的价格在持续走低,而一头生猪的价格更是跌到了1300元的位置。”
“按我的估算,4月份生猪价格会继续往下跌。”“而肉牛呢?牛的价格一直比较稳,一头牛价格在1万3到1万5的区间,做牛肉干,占资太重,我们玩不动。”
“但猪肉条是个新品,你们自己看看,市面上有风干猪肉条这款零食吗?”冯总看向销售科长李冠军。
李冠军这段时间以来,可没闲着,市面上的零食品类,他全部调查过,冯总说的风干猪肉条还真的没有。
他看着会议室众人,摇了摇头,“没有。”冯总颔首,目如电光,环视四周,“品质好的牛肉干,价格不低,我们要抢占市场,推出低价牛肉干,那就要走合成肉的路子,我问你们,你们愿意吗?合成肉,可以说的肉类的重组,用碎肉加食品胶,辅以各种香料口感,调制成仿造的口感,市面上价格低廉的各种牛排、牛羊肉卷、蟹□口、鸡柳鸡排、火腿肠皆在此列。
这玩意好做不好说,没爆出来都不算事,一旦爆出来,到2030年,都是食品方面的大雷,食品厂碰合成肉,谁碰谁死。503厂坚守底线,没有加入各种低廉食品制作的狂欢,这也是它搞不下去的原因之一。
被问及愿不愿做合成牛肉干,周长勇等人纷纷摇头。冯总再次颔首,“风干猪肉条,是一款完美替代牛肉干的产品。它可以走低价,我们可以做成罐装,每罐70克,售价9块9,耐储存,易销售,顾客随便可以买来尝尝,不会像买牛肉干的时候,需要考虑一下。”上一世,冯总做过赵二鸣零食店的加盟商,店里卖得最好的一款磨牙类零食就是风干猪肉。
别看它摆在货架背后,不起眼的地方,但它实打实是不声不响的销冠。风干猪肉条跟网红零食冷吃兔一样,都是经过销量验证的销冠王。冯总目前是在备货期,这些产品先有库存,再推运营方案。否则,市场被方案打通以后,晴天503没有现货,便宜的只能是那些跟风的仿制品或者低劣品。
“我们下面要做的一个举动,是用合同,把保宁乡的渠道全部吃下,他们的手艺要跟我们签订独家合同。“说着,冯总看向老三刘建业,“建业哥,你是清甜农业的负责人,明天就麻烦你再跑一趟保宁,争取每家每户签署独家手工制作合同。”
“没问题。“老三刘建业应声。
冯总再次扬声说道:“诸位,我们用不到200万,直接抄了全年的库存,保宁的手艺只要运营得好,风干猪肉条这款零食将是我们的现金奶牛。”李冠军干咳一声,局促说道:“那…单兵自热包呢?它门槛真不低,是后勤部研究所研发,核心是两家厂子生产,其他厂子备产,我们过不了自热包这关。”
“李科长,晴天503是食品厂,不是化工厂。“冯总不认为存在实际操作上的技术难度,她自己是靠食品起家,市面上哪些货畅销,哪些货的技术路径是仁么,她心里有数。
也许,从2014年看09式和还在酝酿试产的13式有点高不可攀,但是从2030年的技术角度看,这是民用速食玩剩下的东西。发热包里装的是生石灰、活性炭、金属粉,和少量硅藻土,连包装带材料,一整套成本在供应链里5毛钱已经顶天了。食谱方面,甚至,冯总还能够提供更好的经典口味。没别的原因,剥除"单兵”这个词,它和自嗨锅的技术路径相同。再说了,她涉足这个东西,不是为了超过09式和13式,而是为了另外一个整套的目标服务。
它的目的不在于面向市场销售,而是成为晴天503重返军需认证的一块垫脚石,向前来审查的军代表证明厂子有技术,有能力,更有实力。“单兵自热食品无非是三个模块,包装袋、菜品、发热包。”“我们可以把包装袋和发热包发外包,定规格,找代工,附近