致拟定了十种不同的制作方法。分别为：爆炒沙蚬、蚬肉蒸蛋、清煮沙蚬、蚬肉排骨汤、酒蒸沙蚬、蚬肉粥、丝瓜蚬肉豆腐汤、蒜香烤蚬、凉拌蚬肉以及鲜蚬竹笙汤。在此基础之上，祝云早为求创新，又增补了一些和沙蚬搭配起来可以起到辅助作用的几味中草药，如此便可以起到去腥赠鲜的效果。祝云早增添删减三四遍。这才拿着最终拟好的一份单子回到小厨房。众人拾柴火焰高，她定好全部菜品回到厨房时，大家已然按部就班地将沙蚬全部用盐水泡上了。
“东家，我们方才同褚梧雨打听过了，这位韦大人来头着实不小，不知她此举是何深意，该不会有心刁难咱们吧？”宋理理趁着无人留意的空档，将祝云早匆匆拉至一旁，一五一十地转述了一遍方才从褚梧雨哪里听到的消息，而后小声问道。祝云早拍了拍宋理理的肩膀，“此前我们与她无冤无仇的，应是不至于刻意刁难，不但如此，我还觉得这或许是个千载难逢的好机会呢。”宋理理不解其意，眉宇之间仍写着“担忧"二字，“好机会？不知此话怎讲？祝云早弯眼一笑，“如果咱们的菜品可以让这位韦大人满意，那么便与多了一位代言人无异，倘若她回京述职时能提及咱们一二，说不定咱们的菜品还能得到长安达官显贵们的喜爱，届时还何愁食肆不能做大做强。”宋理理一听此话有理，顿时便换上一副笑模样，“如此说来这倒确实是个好机会，咱们得好好把握才行。”
祝云早推着她一路走到摆满河蚬的食案前，又低声道：“不但如此，而且如果我们能借此机会和这位韦大人搭上关系的话，说不定还能借助她的势力帮忙寻找你父亲的下落。”
经祝云早如此一提醒，宋理理便更起劲了，立时便撸起袖子，回归到了处理河蚬的队伍当中，“东家，咱们先做哪几道？”“先简单进行一次分类吧，等分好之后往我拟一张单子出来，咱们按照单子备菜。”
祝云早思索了一下这十道菜的工序以及相对应的制作时长，粗略地先将所有菜品分成汤羹、热菜、凉菜以及主食这四大类，而后又根据每道菜所需的食材和药材，安排不同人按部就班地去置备。
首先是汤品类，蚬肉排骨汤、鲜蚬竹笙汤、丝瓜蚬肉豆腐汤以及清煮河蚬这四道汤品在原本的菜式基础之上，被祝云早增添了一些中草药，进行了一番适当的改良。
在蚬肉排骨汤中加入鸡骨草和红枣，在鲜蚬竹笙汤中加入石菖蒲和茵陈，在丝瓜蚬肉豆腐汤中加入薏米，在清煮河蚬中加入冬瓜。河蚬本身就富有优质蛋白质和多种矿物质，作为食材使用，具有清热利湿、消肿护肝的功效。
而在河蚬的基础之上加入鸡骨草、红枣、石菖蒲、茵陈、薏米以及冬瓜，则可以祛湿、养胃、清热、疏肝，并且这几道汤品都十分适合春夏时节食用。汤品类下锅蒸煮的同时，唯一一道主食一一蚬肉粥也被放入了陶甑之内，米是去麸白米，远比平日里寻常百姓能吃到的要好上许多。