有一股若有若无的香气。
她爬起来，穿好衣服，推门出去。
灶房里，孙婆婆正在忙碌。
“云初姑娘醒了？”孙婆婆回头看她，笑眯眯的，“快去洗漱，早饭马上好。”
云初点点头，去院子里的水缸边舀水洗脸。
洗完脸回来，小柱子也醒了，揉着眼睛从屋里出来，看见她就扑过来。
“姐姐！”
云初接住他，抱起来，往灶房走。
早饭很简单：小米粥，葱花饼，一碟咸菜。
但云初吃得眼睛都亮了。
小米粥熬得软糯粘稠，葱花饼外酥里软，咸菜爽口开胃，每一样都好吃得让人想舔盘子。
吃完饭，孙婆婆收拾碗筷，对她说：“今天开始学？”
云初点头。
然后她就被带进了灶房。
灶房不大，但收拾得很干净。灶台、案板、水缸、调料架，每样东西都摆得整整齐齐。
“先从基本功开始。”孙婆婆说，“和面。”
云初以为和面很简单。
不就是面粉加水，揉一揉吗？
但她很快就发现自己错了。
水多了，加面；面多了，加水。反复折腾了半天，案板上全是黏糊糊的面团，沾得她满手都是。
孙婆婆在旁边看着，也不急，笑眯眯地指点：“慢点加水，一边加一边搅，感觉差不多就停。”
云初试了三次，终于揉出一个像样的面团。
然后是切菜。
孙婆婆给她一根萝卜，一把菜刀，让她切成丝。
云初切得歪歪扭扭，粗细不一，有的像筷子，有的像头发丝。
孙婆婆还是笑眯眯的：“多练练就好。”
然后是火候。
孙婆婆让她烧火，看着灶膛里的火苗，教她什么时候大火，什么时候小火，什么时候要添柴，什么时候要压火。
云初被烟熏得眼泪直流，但火还是烧得时旺时弱。
孙婆婆依然笑眯眯的：“多练练就好。”
一天下来，云初累得腰酸背痛，手上还起了两个水泡。
但吃饭的时候，看着自己参与做的那几道菜——虽然刀工差、火候差、味道也差——她心里却有种奇怪的满足感。
“明天继续。”她说。
孙婆婆笑得更开心了。
接下来的日子，云初就住在了孙婆婆家。
每天清晨起来，先帮孙婆婆做早饭，然后送小柱子去村里的私塾，回来继续学做菜。
和面、揉面、擀面、切菜、配菜、调味、火候……
每一样都是基本功，每一样都要反复练。
👉&128073; 当前浏览器转码失败：请退出“阅读模式”显示完整内容，返回“原网页”。