门了。不管用什么方法,明天必须推出升级版,一定要把‘晚香斋’的顾客抢回来!”
躲在不远处的李萌萌,刚好听到了两人的对话,心里咯噔一下。她立刻跑回 “晚香斋”,把听到的情况告诉了林默和苏晚。“王记也要推出升级版了,还想比咱们便宜 1 块钱,” 李萌萌语气里满是担忧,“他们要是模仿咱们的配方,再用低价竞争,咱们怎么办?”
林默皱了皱眉,心里也有些担心,但很快就平静下来:“别担心,咱们的升级版蟹壳黄,看似只是增加了起酥层数和桂花碎,其实背后有很多细节,比如面团的醒发时间、冷藏温度、桂花碎的腌制方法,这些都是咱们经过反复测试才确定的,‘王记’想模仿也没那么容易。而且顾客已经认可了咱们的品质,就算‘王记’推出仿版,也很难抢走咱们的老顾客。”
苏晚也点点头:“咱们可以继续优化产品,比如推出不同口味的升级版,像核桃味、杏仁味,进一步扩大差异,让‘王记’跟不上咱们的创新速度。同时,咱们可以加强品牌宣传,让更多顾客知道咱们是正宗的蟹壳黄传承者,不是‘王记’这种跟风模仿的品牌能比的。”
夕阳透过木格窗,洒在操作台上的升级版蟹壳黄上,金黄的酥皮点缀着桂花碎,散发着诱人的香气。林默看着窗外 “王记” 的招牌,心里知道,这场竞争还远远没有结束,未来还会有更多的挑战,但他已经不再像之前那样焦虑,因为他知道,只要坚持品质,不断创新,突出差异,“晚香斋” 就一定能在竞争中站稳脚跟,让传统手艺的香味,在老街的巷子里长久飘荡。而 “王记” 的模仿计划,就像一颗隐藏的炸弹,为后续更激烈的市场竞争埋下了伏笔,等待着在未来引爆。