了地。
九月一日，晚香斋试点分店正式开业。开业当天，抖音上的预热视频发挥了作用，不少粉丝特意赶来打卡，还有一些附近写字楼的白领，被店里飘出的糕团香吸引进来。林默在门口招呼客人，苏晚则在操作区演示蟹壳黄的制作，不少客人拿出手机拍摄，发朋友圈分享。周明和张诚也特意赶来祝贺，张诚看着店里热闹的场景，笑着对林默说：“看来你们的试点很成功，后续要是想继续扩张，我们随时可以谈。”
当天晚上，分店盘点营业额，竟然突破了 1 万元，接近总店的日均营业额。林默看着数据，心里既兴奋又踏实：“幸好咱们当初没盲目扩张，一步一步来，才能既保证品质，又实现盈利。” 苏晚点点头，手里拿着分店员工提交的品质检测表，上面的数据显示，当天所有产品的合格率都是 100。
月光透过分店的窗户，洒在操作区的揉面台上，苏晚轻轻抚摸着光滑的台面，仿佛看到了爷爷的身影。她知道，晚香斋的扩张之路才刚刚开始，但只要守住品质的底线，用数据支撑决策，爷爷传下来的手艺，一定能在新时代绽放出更耀眼的光芒。而张诚提到的全国优质原料供应商，也像一颗种子，在她心里埋下了供应链升级的期待 —— 或许不久后，晚香斋就能用更优质的原料，做出更美味的糕团，把老手艺的香味，传到更远的地方。