另外就是操作了,大家一定要多多练习。
配料的剂量,不用太过准确。
但也不要太过不准确,大致差不多就行。
刚开始大家肯定心里没有一定的标准。
所以尽量使用电子秤来衡量。
等以后慢慢熟悉了就好了。”
说着老徐转头看向一旁的陆诗云。
“配料表大家都有了,你找几名员工,上来制作一下。
我指导指导,然后让他们分批教别人。”
“好!”
陆诗云说着,伸手指了几名员工上来。
让老徐亲自教导。
一下午的时间,老徐就待在店里培训那些店员。
也不知道是之前的培训不到位。
还是自己太有魅力。
总之,老徐的嘴一刻都没停下过。
总有各种各样的问题等着他。
也是在这个时候。
他才发现了自己创办这个茶饮店,一个很重要的问题。
定位不明确!
眼看时间到了下班时间。
老徐拍拍手,把所有店员集中在一起。
干咳一声后,缓缓说道:“各位
经过一下午的接触,我发现一个很严重的问题。
那就是你们把咱们店的定位,定的太高了。”
“徐老师,咱们添加这么多添加剂,真的没问题吗?”
老徐笑眯眯的看着提问的年轻姑娘。
“首先,添加剂是增加口感和色调的。
只要使用得当,没有一点问题。
其次,我们的定位并不是你们所认知的那些茶饮店。
不是一杯奶茶动不动就20块起步。
最后,我希望大家明白一点。
几块钱的奶茶,喝不出一头奶牛!”
“什么!??”
“几块钱??”
“开什么玩笑?”
“徐老师,您这是玩我们,还是玩您自己?”
“徐老师,这能赚钱?”
“”
对于惊呼声不断的店员,陆诗云没有任何出乎预料的表情。
显然