老板的表情，满意地点了点头。他又转身从案板上拿了一瓣大蒜，递给许老板。
“许哥，来瓣蒜，清清口，再吃一块。”
许老板接过那瓣大蒜，看了看，又看了看李越，脸上的表情有些微妙。他把蒜瓣凑到鼻子底下闻了闻，眉头微微皱了一下，然后又闻了闻，眉头皱得更紧了。
李越哪里知道，南方人是不吃生大蒜的。在他的认知里，吃肉不吃蒜，香味少一半。野猪肉配生蒜，那是绝配，蒜的辛辣能解肉的油腻，肉的醇厚能压蒜的冲劲儿，两样东西加在一起，比什么山珍海味都强。
可许老板是羊城人。羊城人吃饭，讲究的是清淡、鲜美、原汁原味。生大蒜那股子冲劲儿，在他们看来，跟吃火药差不多。
许老板拿着那瓣蒜，吃也不是，不吃也不是。
吃吧，他是真受不了那股子味儿；不吃吧，李越好心好意递过来的，人家大娘炖了一下午的肉，人家兄弟亲手扎的肉递的蒜，你不吃，那不是不给面子吗？
他看了李越一眼。李越正笑眯眯地看着他，眼神里带着几分期待，几分你快尝尝的催促。
许老板咬了咬牙，一闭眼，把那瓣蒜丢进了嘴里。
他嚼了一下。
然后他的脸就红了。
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