二斗好麻油，再加点南枣烂面就行。”
冯给事本来就爱吃美食，回家后立刻让人准备好东西。第二天一早，老官果然来了，喝了杯茶就走进大厅，脱掉外衣靴子，换上青半肩、花襜袜肚，拿出银盒、银篦子和银笊篱。他先把台盘垫平，然后调和烂面，从袜肚的银盒里拿出包子馅，用手在烂面里团包子，五指间渗出的面用篦子刮掉，放进油铛里炸。
包子炸熟后，放进新汲的凉水里过一下，再放进油里炸三五沸，捞出来扔在台盘上，包子圆滚滚的，在盘子里不停旋转。冯给事和家人尝了一口，又脆又香，味道好得说不出来，都夸老官手艺绝了。
11 赵大饼：蜀地富豪的饮食传奇
五代十国时，蜀地有个叫赵雄武的人，大家都叫他 “赵大饼”。他曾经担任过好几个有名的郡守，是当时的富豪，生活讲究，尤其在饮食上特别下功夫。
赵雄武自己很爱干净，吃饭也挑剔，从不请外面的膳夫，家里有两个婢女专门负责饮食，还有十五个厨子，都穿着干净的窄袖衣裳，各司其职。他请一次客，水陆珍馐样样齐全，就算是王侯之家，也比不上他的排场。
他最出名的就是做大饼，每次用三斗面擀成一张饼，饼大得能盖住好几间屋子。要是皇宫里设宴，或者富贵人家办大酒席，他就会献上这样一张大饼，裁开分给宾客，人人都能吃到，还绰绰有余。这大饼外酥里软，层次分明，香气扑鼻，可就算是最亲近的人，也不知道他擀饼的秘诀。久而久之，“赵大饼” 的名号就传开了，比他的本名还出名。
12 能食奇人：古今吃货的舌尖极限
晋朝的范汪，有个特别的爱好 —— 爱吃生梅，而且食量惊人。有一次，有人送了他一斛生梅，一斛相当于十斗，可不是小数目。大家都以为他得吃好几天，没想到范汪拿起生梅就吃，酸甜的生梅他越吃越上瘾，竟然在短短时间内就把一斛生梅全吃完了，连核都吐了一大堆。
旁边的人都看呆了，问他：“这么多生梅，酸得很，你怎么能吃这么多？” 范汪抹了抹嘴，笑着说：“我就爱吃这口酸的，越酸越开胃，一点都不觉得多。” 从此之后，大家都知道范汪爱吃生梅，食量惊人，再也没人敢随便送他生梅了，怕他一次吃太多伤胃。
南朝宋明帝时期，有个叫韦彧的人，食量也大得吓人，尤其爱吃蜜渍鱁鮧和猪肉炙。蜜渍鱁鮧是用鱼肠腌制后加蜜做成的，甜咸可口，韦彧一顿能吃好几升；猪肉炙是烤猪肉，他一次能吃二百块，每块都有巴掌大。
宫里人都私下议论：“韦大人的肚子怕是个无底洞吧，这么多东西吃下去，竟然一点事都没有。” 韦彧却毫不在意，还说：“人活着，不就是为了吃口顺心的吗？能吃是福，有什么好稀奇的。” 宋明帝知道他爱吃，每次设宴都会特意为他准备足量的蜜渍鱁鮧和猪肉炙，韦彧每次都吃得尽兴而归。
（3）苻坚三将：一餐饭一石肉三十斤
前秦的苻坚，手下有三员猛将：夏默、护磨那和申香。这三个人都身长一丈三尺，力大无穷，还特别能吃。
夏默是汉人，护磨那是胡人，申香是宦官，三人每次吃饭，都要吃一石米饭和三十斤肉。一石米饭相当于现在的一百二十斤左右，再加上三十斤肉，普通人看都看傻了，可他们三人却能风卷残云般吃完，吃完还能上阵打仗，一点都不耽误。
苻坚特别器重这三员猛将，说他们是 “力能扛鼎，食能兼人” 的勇士，每次出征前，都会让御厨准备足量的饭菜，让他们吃个饱，好上阵杀敌。三人也没辜负苻坚的期望，打仗时勇猛无比，立下了不少战功。
13 菲食传德：粗茶淡饭里的君子之风
后汉时期，有个叫茅容的人，字季伟，为人孝顺敦厚。有一次，名士郭林宗路过茅容家，天色已晚，就想在他家借宿一晚。茅容爽快地答应了，把郭林宗安排在屋里休息。
第二天一早，茅容起床后就杀了一只鸡，郭林宗以为是给自己准备的，心里还挺感激。没想到茅容把鸡肉做好后，端进了母亲的房间，专门孝敬母亲，自己则到厨房做了些草蔬野菜，端出来和郭林宗一起吃。
郭林宗看了，心里十分感动，站起身来向茅容行礼：“你真是个贤德之人啊！孝顺母亲，对待宾客也不怠慢，哪怕只有粗茶淡饭，也尽显诚意。” 他劝说茅容好好读书求学，茅容听从了他的建议，勤奋苦读，最终成为了一个有德行的人，被乡里人称赞。
西晋的陆机，有一次去拜访王武子。王武子家里有好几斛羊酪，他得意地指着羊酪对陆机说：“你们江东之地，怕是没有能比得上这羊酪的美味吧？”
陆机笑了笑，回答说：“我们江东有千里莼羹，只要还没下盐豉调味，那味道可比羊酪强多了。” 千里莼羹是江东的特色美食，用莼菜做的羹，鲜嫩爽滑，清香可口，是当地人人喜爱的家常菜。
王武子听了，心里不太服气，后来特意让人找来千里莼羹尝了尝，发现确实鲜嫩美味，和羊酪各有风味，不由得对陆机刮目相看，也佩服江东之地的饮食特色。从此之后，千里莼羹也成了和羊酪齐名的美味，被人们广为传颂。