赵园园从那一堆面粉里面翻出一袋大豆粉。
还好她当初买的时候还有一点数。
买的这些大豆粉都是50斤一袋的。
但是大豆粉有点重，她费了一番力气才把这50斤的大豆粉给弄到地上来，还找了个纸壳垫着，放好后就准备解开袋子的口。
这个袋子的口好像是工业机器包装的，有点难解，但是好像又有规律，她折腾了好半天才终于找到规律，扯了一条线，微微一用力，那个线哗啦啦的就全部松开了。
解开后就看到袋子里面还有一层塑料袋夹层包裹着的大豆粉。
一股属于大豆的香味扑面而来。
这一大袋子大豆粉，她总不能搬到厨房去，厨房没有地下室能保鲜，于是赵园园想了一下，去厨房拿了个盆，和一个碗洗干净并且擦干水分后把碗和盆都拿到地下室。
她拿的盆比较大，赵园园想着等会也要做实验，就干脆舀了五六碗的面粉，大概半盆这样。
把面粉拿到厨房后，她突然就觉得有点手足无措起来。
脑子里面一遍遍的回忆着那些婶子说的话，好像是要把面粉放在锅里面去煮，但是冷水下锅还是热水下锅热热她有点没搞懂，而且水和面粉的配比是多少，这个好像也有点重要。
虽然她没有做过豆腐脑，但是前世也知道一些人和面水或者面粉多了都和不好。
这她要去问谁啊，难道还要出空间去老寨找那些婶子问一下吗？问了好像远水也解不了渴，问完这一点感觉还会有新的问题。
她想了一下，突然灵机一动，想到自己之前买的书里面好像有很多美食食谱。
她都没看多少，不知道里面有豆腐脑的做法没有，应该有吧，豆腐脑这么美味，不值得他们记录一下吗？
不管了，死马当做活马医，不管有没有，去翻一下就知道了。
她虽然说今天早上来研究豆腐脑怎么做，但是没有书，她心里也没有底，不太敢动手，还是要去找一本书来照着做。
通过下乡这段时间做饭的经验来看，赵园园对自己的动手能力有点了解，动手能力怎么说也是中等以上，做个豆腐脑要是有教程应该不是很难。
她去到2楼之前整理好的书房。
在摆好的架子上巡视了一番。
食谱这种东西封面都是花花绿绿，还是挺好找的，不一会赵园园就找到了10来本。
赵园园把这些书都拿下来，拿到房间的阳台上打开翻了起来，主要是找豆腐脑的做法。
其他的美食再好，这会她也没有食材这些，更没有心情理，所以她就略过，一直猛翻书，这个食谱每一道菜是一页，上面有配料表，还有成品的图片，一本也不厚。
大概2分钟翻完一本书这样，终于她翻到第6本书的时候，在中间那个地方看到了豆腐脑和豆腐的做法。
别说这个编书的作者还挺细心的，既有石磨豆腐的做法，也有用大豆粉熬豆腐浆的做法。
里面的用料配比，火候这些写的清清楚楚的，还有图片。
简直是赵园园的救命恩人。
找到了需要的，她把这本书放在一边，然后把其他的书又放回书架上去。
才拿着这本书下楼去到厨房。
赵园园去到厨房后也没有第一时间开始做豆腐，而是像一个老学究一样，把书上做豆腐的内容仔仔细细的看了一遍，记在脑海里。
在差不多闭上眼睛就能说出个大概后，赵园园才开始动手做豆腐脑。
也是按照书上的方法，把需要的工具都清洗干净。
然后把洗好的锅架在煤气灶上，在里面倒了两升的水，开始烧开水。
等水烧沸的途中，赵园园又拿出厨房用的小称，称二百克的大豆粉，准备等等会水烧开就把这些大豆粉给放下去。
第一次是做不要用太多的料，到时候失败了太浪费，虽然在空间里面没有人知道她浪费，但是自从来了这个时代，明面上省吃俭用惯了，赵园园的心里也变得越发的抠搜起来，看不得浪费。
哎，果然环境最容易影响人了。
怪不得古人老早就得出近朱者赤，近墨者黑这种具有哲理意义的结论。
煤气的威力很大，烧了一会水就开始冒泡泡沸腾了，赵园园把装在碗里的200g黄豆粉倒进去后就用铲子不停的搅拌。
觉得搅匀后她就准备把石膏水倒进去，但是一回头才发现她好像还没有弄好石膏水。
于是赶紧关火后又去拿了一个碗，洗干净后从那块石膏上敲了一小块石膏下来，磨成粉后，又水水搅拌成石膏水后倒进装了豆浆的锅里，一边倒一边不停的用铲子搅拌。