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桃花熟水与腌笃鲜(二)(2 / 3)

确认是锅中桃花传出的香味后才惊喜道:“东家东家,你快来看看,这样是不是就算是蒸好了?我都已经闻到桃花的香味了。”祝云早给自己拿了一杯竹筒装的乌梅汁,颇为畅快地喝了三大口,这才走到蒸桃花的锅旁,用筷子轻轻将倒扣着的茶盏掀开一个小角,从侧面看了看。“可以了,桃花已经蒸得差不多了,可以将茶盏全部翻过来了。"祝云早边说边找来一方葛布,垫着杯底将其逐一翻开,“茶水可煮好了?”“煮好了。“宋理理将小火炉上的茶壶整个提起,往带有桃花香气的一只茶盏中倾注了半盏茶水,迫不及待地送到了嘴边。“哎,你当心烫。“祝云早提醒道。

宋理理朝着茶面几位草率地吹了两口,便再次急不可耐地送到了唇边,但这次她的动作明显比方才要稍稍缓慢了一点。由于刚煮出来的茶水委实很烫,故而她只是轻抿了一小口,但仅是这一小口热饮,清甜的淡淡花香便迅速将唇纹滋润,碰到舌尖的那一瞬还能感觉到一胀似有若无的草本清香。

“怎么样?味道可还合适?"祝云早给自己也倒了一杯桃花熟水,但却没急着喝,而是先征询了一下宋理理的意见。

宋理理舔了舔湿润的嘴唇,砸吧砸吧嘴,认认真真品鉴了一番,“我觉得味道香中带甜,桃花蒸露的味道很好地消解了绿茶本身的甘苦,而茶水的味道同时也将桃花的味道扩充得更丰富了一些,二者相得益彰,喝起来很是不错。”祝云早又问道:“优点说完了,那缺点呢?可有什么美中不足之处?”宋理理放下茶盏思索了一下,“对我来说可能不够甜,而且相对来讲茶叶味要重于桃花味,我觉得可能是桃花蒸露太少的缘故,不知道有没有什么好的改进办法。”

祝云早将稍稍吹凉的桃花熟水也就唇轻呷了一口,并没急着咽下,而是含在口中仔细感受了一下味道,果然如宋理理所说,虽然闻上去桃花的味道似乎更大一些,但其实喝到口中才会发觉还是茶香味更重一点。她放下茶盏取来一小罐蜂蜜,舀了小半勺进去,轻轻搅弄了几下,直至其在杯中完全化开,分析道:“或许加点蜂蜜可以更甜一些,至于桃花味道不够的话,可以单独煮一些桃花水掺进去,但我总觉得似乎还是有哪里不大对劲……宋理理端起加了蜂蜜的那杯再度尝了一口,点了点头,“确实是比刚才稍微甜了那么一些些,但也正如你所说,似乎不知道差了点什”于是两人便对着桌上这一盏盏桃花熟水陷入了良久的苦思之中。李邺刮好所有的芦苇杆后又将它们全部晾晒在了三楼,刻下顺着桃花茶香一下楼来,便看见祝云早和宋理理二人枯坐无言,只默默喝着各自手中的桃花熟水,仿佛在沉思着什么。

李邺走下楼来的同时,李二和小癸也回来了,李二按照李邺的吩咐,给祝云早和宋理理买了点果脯蜜饯当零食,而小癸的手里则提着一盏兔子灯笼,一直低着头瘪着嘴巴,看起来似乎兴致缺缺的样子。祝云早一看见三人,立刻便往另外几只茶盏中注上茶水,“刚好桃花熟水煮好了,你们快来尝尝,看看有没有什么需要改进的意见。”李二牵着不安分的小癸东奔西走了小半天,找了无数家灯笼铺子也没找到一盏老虎灯笼,此时正口渴难耐,立时便端起杯子,咕嘟咕嘟将一盏茶水一仰而尽。

祝云早看得目瞪口呆,忍不住问道:“你…不感觉烫吗?”李二很快便端起第二盏,凑到了嘴边,“不烫啊,平日里我喜欢喝些热茶,这个温度对我来说刚刚好。”

言罢他便又将第二盏一口气喝完。

祝云早怔怔地看向他,两盏热茶下去,李二的确神色如常,并没有发出斯哈的声响,祝云早这才连忙开口问道:“你觉得味道如何?”李二愣了一下,砸吧两下嘴,挠挠头不好意思道:“我方才喝得太快,好似没尝到什么味道,不过现在细细品来,倒是茶香之余隐约带着一点桃花的甜香,很是利口,估计搭配起荤菜抑或糕点来一起食用,可以很好地起到一个解肮的效果。”

祝云早点了点头,又转头将目光投向李邺。李邺拿起其中一盏尝了尝,很快便给出了意见,“清甜虽清甜,但不够清冽,或许晾凉之后再喝亦或者直接将煮茶的水换作山泉水,口感应该会更细腻一止匕〃

宋理理经他一说,顿时眼前一亮,“李夫子所言极是,或许换成冷饮会更好喝。”

小癸也爬上桌边,凑到最边上的茶盏里喝了一口,提议道:“要是能在里面加上一支秋梨膏棒棒糖就好了”

祝云早将众人的意见一一记下,准备晚间再针对细枝末节处进行一番细微的调整。

几人又针对桃花熟水进行了一番搭配,扩充了几版新茶饮菜单,譬如在原有的桃花熟水中加入干百合、杏仁粉和牛乳,做成“桃花三白饮”,再譬如加入桃胶和蜂蜜,做成"胶原桃花羹”,再再譬如加入白凉粉和红糖水,做成“桃花冰粉”等等……

五人边喝边聊,在桃花熟水的基础上,又简单罗列出了一些有关于汤饮铺子试营业的计划,时间很快便在忙碌中溜走,不时,那一锅腌笃鲜也焖好了。李二将一整锅腌笃鲜连锅带菜一并端到了食案上,在宋理理和小癸的万分期待之下,祝云早破有仪式感地将砂锅盖子掀开,露出里面浓白的汤色来。“我要吃

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